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***うさぎのつぶやき***
気まぐれ日記❤ のんびり ゆっくり更新します♪
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イベントレッスン/マンゴームースケーキ
今日はお菓子の教室の先生が特別なイベントでケーキレッスンをしてくださるとの事で
参加しました。

お菓子のレシピは今が旬のマンゴーを使った上品なムースのケーキです。
以前、先生のお宅で一度食べたことがあって、その味がどうしても忘れられず
今日のこのレッスンを楽しみにしていました★

画像 020
生のペリカンマンゴーをたっぷり使ったムース♪
甘さひかえめでさっぱりと、頬が落ちそうなくらい美味しいケーキでした
少々、手間がかかるものの、その分この味がでるんだと納得!
やっぱり材料とひと手間 大事ですね
また、テーブルコーディネートも素敵でお花もとっても綺麗で幸せな時間でした。
何だか、セレブになった気分(笑)

帰ってからも、あの味がどうしても忘れられず・・・・
閉店前のスーパーに駆け込み材料のマンゴーに生クリームを買いに行きました。
画像

殴り書きしたレシピを整理、復習して、失敗の無いように作りたいです。
本当はペリカンマンゴーを使用しますが、お店にアップルマンゴーしかなかったので
こちらで代用して作ってみようと思います。
でも、ちょうど熟れていていい感じ
さて、先生と作ったように美味しいケーキができるでしょうか
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