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***うさぎのつぶやき***
気まぐれ日記❤ のんびり ゆっくり更新します♪
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マロンでCake★第二弾
今日は友人と一緒に楽しいレッスン♪
マロンづくし第二弾でございます。
大好きな栗★
もう今月のレッスンは楽しみで仕方がありません
なので、先生にお願いしてレッスンは特別3回で・・・(*^_^*)

本日はマロンのしっとりスフレロール&マロンババロア

0910054.jpg

今までのロールケーキとは作り方が違っていて、生地がとってもきめ細かく
しっとりしていて感動しました。
見た目はごく普通のロールケーキに見えますが、食べたらびっくりするほど
美味しいケーキでした。
ロールケーキは何度か作っているが、この生地は今までに食べたことのない食感です。
なんと表現したらいいでしょうか?
しっとりはもちろん、もちもちとしていて、それでふわっとしている
生地自体はしつこくなく、やわらかな甘みと上品なお味なんです。
甘みを抑えたクリームにバニラの香り、生地に入れたマロンのほんのり甘い甘露煮が
ほどよいケーキ全体の甘さをだしています。
お店では絶対にない味のケーキ
少し手間はかかりますが、このロールケーキの生地でアレンジも可能
季節の果物をいれてフルーツロールケーキなども最高に美味しいと思います★

そしてマロンババロアはババロアに粗くつぶした栗の甘露煮を入れブランディーを入れて
ちょい大人の香りづけ。
刻んだ甘露煮を散らし、生クリームのソースをかけて食べます。
もう~今月は美味しいものだらけでデブデブになっちょうよぉ。。。。。

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