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***うさぎのつぶやき***
気まぐれ日記❤ のんびり ゆっくり更新します♪
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マロンでCake★ 第一弾
今月のケーキレッスンはマロンづくし月間★
第一弾として本日はアルデッシュ&デュシェス(公爵夫人)というお菓子をレッスンしてきました♪

0910012.jpg  0910013.jpg

★アルデッシュは生地に栗ペーストとチョコレート、アーモンドプードルを
たっぷり入れた焼き菓子。
仕上げにガナッシュで線書きして、栗丸ごとガナッシュで飾り、そして豪華に金粉でお化粧。
栗好き、チョコ好きな私には最高のお菓子でした★

★デュシェスは卵白とアーモンドプードルで作り、プラリネクリームをサンドしたお菓子。
ちょっと小ぶりで軽く、いくつでも食べれちゃう、止まらなくなる危険なお菓子です(笑)★
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