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***うさぎのつぶやき***
気まぐれ日記❤ のんびり ゆっくり更新します♪
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メロンケーキ
8月のケーキ教室はお休みのところが多い中、
今日は先生にお願いして特別レッスンをしていただきました
夏にお休みが多いのは、バターや生クリームが溶けやすく傷みやすいため。
また、暑い時期にオーブンを使った焼菓子などはあまり
作る気持になれないから・・・(だそうです)

でも、私は暑い夏でも平気
三日に一回はケーキを焼いていますね(^u^)

で・・・今日は友人と一緒の特別レッスン♪

友人はお菓子教室初めて体験♪
メニューも先生と相談して、好みと作りやすさから今回はメロンたっぷりのケーキを
お願いしました。

まだまだメロンの美味しい季節ですが、一番は出始めの6~7月頃が一番お勧めだそうです。

焼きあげたスポンジにたっぷりメロン果汁のシロップを塗り、生クリームにも
メロンリキュール、果汁を入れ、ほんのりメロン色したメロンクリームをたっぷり♪
ちろんメロンを惜しみなく二段のスポンジに敷き詰め豪華なメロンショートケーキが
出来上がりました。
DVC000144jpg.jpg

最後に仕上げでメロンクリームをメロンの網目のように線書き♪
色どりにピスタチオを飾りました★
二品目はバニラのババロアも作ったのです★(画像撮り忘れて食べてまいました!笑)
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